Panettoni d’Autore 2019 - Paolo Sacchetti

Maître Pâtissiers

Panettoni d’Autore 2019 - Paolo Sacchetti

Sacchetti Paolo

Paolo Sacchetti, vice presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri, ha creato alcuni dei dolci più buoni tra cui il Panettone Giulebbe fatto coi fichi secchi di Carmignano presidio Slow Food, noci e pinoli.

Ne produce uno eccellente in periodo natalizio, in non più di 700 esemplari, per cui fra i suoi affezionati clienti c’è sempre ressa per riuscire ad accaparrarsene uno.

Paolo ha sviluppato, però, anche una variante sua personale del panettone, che confeziona in forme rettangolari come un panfrutto o un plum cake, il Giulebbe.

PASTICCERIA NUOVO MONDO
Via Garibaldi, 23 – Prato (PO)

Propone una degustazione dei suoi panettoni nella boutique: